Sanxia, New Taipei City, Taiwan
酸白菜體驗｜冬日裡的暖心滋味! 三峽釀酵吧
Relaxed
Beginner
Sanxia, New Taipei City, Taiwan
Product Code: 5DJ4CO
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Duration 2hour(s)
暖暖的冬天，就用親手醃製的酸白菜來溫暖您的心吧~ ✨ 專屬食材＆配方｜洲南鹽場日曬霜鹽＋不老部落小米酒粕＋禾乃川秘方
📅 活動日期｜11/22（六） ⏰ 活動時間｜AM10：30~PM12：30 💰 費用｜$888 🌏活動地點｜禾乃川釀酵吧（📍新北市三峽區民權街95號） *課程名額限15名
⚠ 貼心提醒｜ 此活動限定一人一甕，7歲以下孩童觀摩不另外加收費用 此活動無法退款，若臨時取消請聯絡禾乃川釀酵吧 3天內自行取食材 報名費用包含每人一份製作材料，圖片陶甕僅供示意，課程將提供玻璃容器承裝酸白菜 其他時間包場服務，歡迎洽詢，請致電禾乃川釀酵吧 02-2671-8050（ 營業時間：AM10:00－PM19:00）
Options
The Highlight
✔ 天然發酵，無添加｜讓時間與酵母菌慢慢釀造出甘醇酸香 ✔ 古法技藝，風土入甕｜傳承傳統醃製智慧，封存家鄉味 ✔ 在地嚴選，層次風味｜結合台灣在地小農食材，品味自然良食
The Experience
🛠 親手製作｜從挑選、處理到入甕，每個步驟都是樂趣 🍽 風味百變｜涮火鍋、燉豬肉、炒肉絲，甚至涼拌，酸爽開胃，層次豐富 🕰 慢發酵，美味進化｜隨時間醞釀，口感由清爽酸香轉為濃郁醇厚
課程中導師將示範製作美味的酸白菜料理，學員們可一同享用。
Guide Services
Languages Spoken by Guides
- Mandarin Chinese
Itinerary
- 備料| 挑選白菜，清洗、晾乾，切適當大小
- 調味｜以天然霜鹽調及小米酒粕調和黃金比例
- 入甕｜層層放入白菜，適當壓重去除空氣並封存
- 靜待發酵｜密封存放於陰涼處，靜置2-4週，待風味醇厚即可享用
Price Details
Insurance
How to Use
- Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher along with your passport or ID at the designated location.
Purchase Notice
⚠ 貼心提醒｜ 此活動限定一人一甕，7歲以下孩童觀摩不另外加收費用 此活動無法退款，若臨時取消請聯絡禾乃川釀酵吧 3天內自行取食材 報名費用包含每人一份製作材料，圖片陶甕僅供示意，課程將提供玻璃容器承裝酸白菜 其他時間包場服務，歡迎洽詢，請致電禾乃川釀酵吧 02-2671-8050（ 營業時間：AM10:00－PM19:00）
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- Non-refundable (0% refund)
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(+886) 0226718050
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