在鳳梨盛產的季節,來一場發酵與手作的對話。 這是一堂結合古早智慧與日常應用的風味體驗課,帶你用天然的豆麴、米麴、鹽、糖與香料,醃製出一罐能提味、入菜、喚起記憶的「醬鳳梨」。
不論是蒸魚、煮湯、炒菜,甚至搭配冷麵、燒肉,都能讓你的餐桌多一味家的味道。 一起動手,在酸甜鹹香中,把鳳梨留住,也留住季節的溫度。
• 日期時間|6月21、22日、7月5、6日上午10:30–11:30 共4場 • 費用|NT$680/1人,含材料、玻璃瓶(成品1瓶)、贈送酵素氣泡飲1杯
活動包含 • 醃醬鳳梨與用途介紹 • 食材與麴的發酵講解 • 實作醃製流程教學 • 保存方式與應用食譜分享 • 品嚐交流與提問互動時間