帶你從認識竹筍到親手釀製酸筍，體驗台灣傳統發酵飲食文化的魅力，將當季鮮採綠竹筍封存成獨特風味。
選項
特色
課程內容
【🍃 迎賓體驗】 季節迎賓小點 禾乃川養生米潤飲
【🎋 竹筍文化小學堂】 當季竹筍的風土與特色 台灣八大竹筍介紹 常見竹筍品種辨識與挑選技巧 竹與竹筍的歷史文化故事
說明
【🧂 發酵實作課程】 1. 竹筍前處理與保存注意事項 2. 酸筍製作原理 3. 禾乃川獨家發酵秘方——小米酒粕應用 4. 親手完成專屬酸筍罐帶回家
【🎁 課程材料】 綠竹筍約 1 公斤（含殼） 去殼後約 500～600 克（依竹筍大小與含水量略有差異） 發酵材料與玻璃容器
加購優惠 🍽️ 課程學員可享 85 折加購 甘樂食堂 竹筍季限定套餐 ✨ 味噌香筍鹽麴雞腿套餐（原價 $458 >>> 優惠價 $390） 以米麴甘酒與味噌調製醬汁，拌炒當季綠竹筍與時蔬，襯托夏筍清甜脆嫩的風味。讓你用味蕾感受三峽盛夏最鮮甜的旬味。
甘樂食堂地址：新北市三峽區清水街317號 餐廳位置距離上課地點步行5分鐘，用餐請先預約 inline系統：https://lihi1.me/AhFBg
導覽服務
導遊語言
- 華語
行程表
- 選用三峽當季綠竹筍製作
- 導師帶領瞭解竹筍前置處理與保存注意事項
- 準備製作，親手釀製酸筍
- 禾乃川獨家發酵秘方——小米酒粕應用
- 完成！一個月後即可開封美味
如何使用
- 現場提供訂單編號
取消政策
距離出發日天數/取消費用
- 所選日期前 7 天以上取消，全額退款
- 所選日期前 4～6 天之間取消，收取手續費 50%
- 所選日期 0～3 天之間取消，無法退款
補充說明
活動日 7 日前（不含出發日）通知取消訂單，將全額退回款項。
活動日 6 至 4 日前內通知取消訂單，將扣除原價金額的 50% 手續費用。
活動日 3 日內，如因消費者個人因素（含整筆取消或部分人數取消），則不予退回款項。
地點
目的地資訊
禾乃川釀酵吧
237新北市三峽區三峽里民權街95號
補充說明：
① 捷運橘線｜景安站
→ 908路線公車 | 捷運景安站(景平路) → 和平街口下車， 徒步約10分鐘
② 捷運藍線｜新埔站
→ 910路線公車 | 板橋花市 → 三峽國中， 徒步約10分鐘
③ 捷運藍線｜板橋站
→ 910路線公車 | 板橋花市 → 三峽國中， 徒步約10分鐘
→ 932路線公車 | 板橋車站(文化路) → 台北大學(三峽校區)， 徒步約10分鐘
④ 捷運藍線｜府中站
→ 910路線公車 | 府中站 → 三峽國中， 徒步約10分鐘
→ 932路線公車 | 府中站 → 台北大學(三峽校區)， 徒步約10分鐘
⑤ 捷運藍線｜永寧站
→ 916路線公車｜永寧站 → 台北大學(三峽校區) ，徒步約5分鐘
⑥ 鶯歌火車站
→ 5005路線公車｜ 鶯歌火車站 → 三峽國小(三鶯運動中心) ，徒步約5分鐘
→ 702路線公車｜ 國慶街 → 文化路，徒步約5分鐘
【自行開車，停車資訊】
① 三峽農會停車場（新北市三峽區文化路65巷）
② 三峽公有市場地下停車場（新北市三峽區民生街186號）
③ 三峽國小地下停車場（新北市三峽區中山路16號）
營業電話
(+886) 0226718050